来了解下化州南盛蒲山村的火龙果情况：
日前，笔者在南盛蒲山村红盛奔富火龙果种植扶贫基地看到，百亩火龙果已开花，丰收在望。
南盛街道筑牢特色农业扶贫项目实施基础，强化典型示范，提升项目推进加速度。目前，当地扶贫特色产业基地火龙果种植项目不断扩大种植规模，基地内种植的红肉火龙果已进入开花结果期，场内蜂飞蝶舞，一派丰收在望的景象。
据了解，南盛街道蒲山村委扶贫特色产业基地火龙果种植项目由化州市红盛火龙果种植专业合作社和奔富种植专业合作社共同开发，其中奔富种植专业合作社由蒲山村委会63户贫困户发起，贫困户参与种植项目务工，并享受收益分配返还，有效增加贫困户的收入，助力脱贫攻坚成效明显。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。