我说一下我的心得（配合维基）：
在 Minecraft 的世界里，采矿可谓玩家常遇之客。但是不要一个人傻傻地埋头苦挖，下文将提供一些非常好的技巧。
比如说这张图，它可以告诉你我的世界矿物的分布（高度），建议楼主先挖到29个铁矿石烧成铁锭后(做成一把铁镐，一把铁剑，一套铁甲）再去16层以下找钻石（建议在11层挖，因为那是岩浆层）
（来自维基）
另外，不要忘记带食物（多多益善，但是不要挤占太多背包空间，3格即可）
不要忘记带木头，很有用（挖到煤的时候可以做火把），并且把你走过的路都用火把点亮（防止刷怪）
在众多露天的洞穴中挑选一个洞穴并开始探险，尽可能地使您的探险道路向下前进。即便是很浅的洞穴也能提供储量丰富的煤和铁矿石，更深层还会有金矿石等其他矿藏。洞穴探险的好处在于不用挖掘大量的石头，但是另一方面，洞穴中经常会盘踞着许多怪物，地形险恶，无论是水还是熔岩都将会造成一定的阻碍。
如果您没有找到一个易于通行的洞穴入口，却发现了竖井或者是峡谷的话，在那里进行采矿也是不错的选择。您可以使用水桶来人为地制造一个瀑布，这样可以游到峡谷底部（或者游上来），接下来您就可以用前面所述的方法探索峡谷深处的洞穴。注意提防从高处坠落的怪物！爬行者尤其令人头痛。即使它没有给您带来死亡，也可能让您生不如死，并且可能会破坏掉您想挖的矿物。您可以使用技巧支柱跳来照亮悬崖，或者到达那些看起来很高的隧道。
当然，您也可以自己制造一个通向地下世界的入口：在方便的位置上（比如房间的地下室）挖掘一口垂直竖井，然后在适合的高度开始水平方向挖掘。通常这种方法会浪费更多的工具（因为所有的通道均需自行挖掘），但是配以合适的照明，您将几乎看不到怪物。您也有可能挖通了一个天然洞穴（事实上概率非常大！），此时您可以参照前面的技巧进行洞穴探险。关于采矿的最优策略众说纷纭，但是刚开始挖掘矿道时，最安全的方法应该是挖掘1×3的竖井并在中间配以楼梯免遭坠落。无论您如何布置您的矿道，请保障一定的光照以防生成怪物。当然，在洞穴中资源采集殆尽时，您可以返回您的矿道中继续开采。
（来自维基）
如果楼主嫌挖人工矿道太麻烦，那下天然矿洞是个很好的选择（缺点：1.极易迷路，所以要带沙子之类的标记位置；2.怪物比较多，没好装备不要轻易尝试）
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