缺乏维生素在人体内不会影响到人体的正常运作，但是会在体内形成潜在的维生素缺乏，维生素缺少不会引起身体反应，但会引起不适，影响生活的质量和工作效率，例如，当人体是潜在缺乏维生素B1，会发生腹胀和消化不良。人们认为是肠胃不好去医院医治。这样的结果是消化不良这些症状会经常发生，从来不从缺少维生素的角度来看，这应该引起人们的注意。来看看缺少维生素身体会有哪些症状吧。
1，眼睛干涩，畏光，眼泪，视力模糊，皮肤干燥，应多服用胡萝卜，动物肝脏，鸡蛋，牛奶等。还有经常电视玩手机电脑人群和心血管疾病的患者也应该多吃，缺少维生素A。
2，手和脚经常性发麻，脸色不好，消化不良，多发性神经炎和脚气病患者，应该吃糙米，红豆，西红柿，花生等食物，是缺少维生素B1。
3，嘴角容易发炎，舌炎，阴囊炎症，应补充面粉，小米，花生，豆类，肉类，蛋类等食物，缺少维生素B2。
4，失眠睡不着，有口臭，经常性不明原因的头痛，精神常常不佳感到疲惫，缺少维生素B3。
5，易患皮炎，腹泻，神经炎，应多喝牛奶，多吃鸡蛋和新鲜蔬菜，缺少维生素B5。
6，肌肉痉挛，伤口愈合能力较弱，怀孕期间过度恶心和呕吐，缺少维生素B6。
7，食欲不振，记忆力不足，注意力不集中，头发又少又黄，皮肤苍白，必须多吃动物肝脏，缺少维生素B12。
8，容易流鼻涕，牙龈红肿，口干舌燥，容易着凉，伤口难以愈合，应多吃些萝卜，豆芽，橘子，山楂等水果和蔬菜，缺少维生素C。
9，头部容易出汗，儿童容易发生佝偻病，成人骨骼软化，应多晒太阳，服用鱼肝油，缺少维生素D。
10，四肢无力，容易出汗，皮肤干燥，头发干枯分叉，神经紧张和痛经，应多吃绿叶蔬菜，植物油，缺少维生素E。
11，出血后很难止血，血液难以尽快凝结，应该多吃蔬菜，鱼类，缺少维生素K。
人体内的各种维生素具有互补功能。维生素不是孤立存在于人体内的。这跟我们的社会一样。生活的各个方面都有不同的名称，但在工作中整个社会就是一个大机体。只有与各个行业相互合作，才能形成社会的稳定与和谐。人体也是同样的原则。各种维生素相互作用，促进身体的正常和健康。